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春季萬物蔭生，按照中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春季屬于五行“金木水火土”中的木，木的特性是生發(fā)，而在人體五臟里“心肝脾肺腎”中，肝屬木，與春季相對應(yīng)。
春季補(bǔ)五臟應(yīng)以養(yǎng)肝為先，這樣就可避免暑期的陰虛。俗語說：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。養(yǎng)肝也是如此，但過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺，所以春季宜喝粥養(yǎng)肝。今天為大家推薦幾款養(yǎng)肝粥，一起來看看！
桑葚糯米粥
做法：新鮮桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖就OK啦。
色澤別樣的桑鎮(zhèn) ，讓人忍不住想嘗口鮮，酸甜Q爽滑，每天空腹食用，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血的作用，還可用于煩熱贏瘦等癥的輔助食療。
枸杞菊花粥
做法： 菊花洗凈，粳米淘洗凈，入鍋，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
枸杞益肝腎明目、增強(qiáng)免疫力。菊花去燥火、抗衰老，降血糖，血壓等功效，2種食材完美搭配，超級適合天氣燥熱的春天的養(yǎng)生粥。
豬肝綠豆粥
做法：綠豆、大米洗凈后，放入鍋內(nèi)加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后加入適量的鹽和味精即成。
這款粥具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚的作用，推薦臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱的人經(jīng)常食用。
菠菜粥
做法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時(shí)�；�；再放入食鹽、味精即成。
功效：菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
薺菜粥
做法：大米加水煮沸后，加入適量薺菜，煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮成粥�？擅咳帐�1～2碗。
功效：具有涼血止血、清肝明目的作用，適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及女性月經(jīng)過多、崩漏者食用。
土豆南瓜粥
做法：將土豆去皮洗凈后磨碎備用；南瓜洗凈后剁碎備用。大米洗凈，放入清水中浸泡2小時(shí)后磨碎，然后加水大火熬成粥。粥開之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
功效：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣、驅(qū)蟲解毒、治咳止喘、療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。