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三伏天,你有雪糕啤酒,我有我的盛夏養(yǎng)生餐,安排?。?!
發(fā)表時間:2018-07-19     閱讀次數(shù):     字體:【

最近北京、河北多地連日暴雨

有人調(diào)侃路上記得帶洗發(fā)水、沐浴露

一下子洗澡水都省了

。。。

而西安等地則

開啟了“艷陽炙烤” 模式

走在路上我們與燒烤之間就差一把孜然啦

縱觀全國

大家的生活狀態(tài)可謂是“水深火熱”啊



昨天正式入伏,“蒸煮模式”一觸即發(fā)。

濕熱難熬的三伏天西瓜、冰淇淋、啤酒燒烤一定是許多人的心頭好。

但作為喝枸杞水的養(yǎng)生一族,夏季飲食還是希望以健康為主。

貼心的小閆搜羅一些超級適合三伏天的健康餐,趕快pick起來。


01 紅豆薏米粥

材料:

薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法:

1.將薏米、紅豆等洗凈,紅豆、薏米要提前浸泡1小時。

2.然后將所有材料盛入燉盅,放入適量的水,文火燉3小時,根據(jù)個人口味加入冰糖,即可食用。


02 薏米冬瓜排骨湯

材料:

薏米、排骨、苦瓜、姜、蔥

做法:

1.提前將薏米泡發(fā)5個小時;排骨切塊燒水焯一下;

2.將排骨和泡好的薏米、生姜片、蔥段放入砂鍋,再滴入幾滴白醋,一次性加足水;

3.大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時左右后,加入苦瓜繼續(xù)煲20分鐘左右,加入鹽調(diào)味即可。

薏米是去除濕氣的一味好藥,也是我們常吃的食物。

薏米味甘淡微寒,具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。


03 苦瓜炒蛋


材料:

苦瓜一根、雞蛋一個。

做法:

1.將苦瓜洗凈,切片狀,雞蛋打入碗中,攪拌成蛋花

2.鍋內(nèi)放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變?yōu)闇\綠色、質(zhì)變變軟時,再加入蛋花

3.再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,

對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。


04 荷葉冬瓜煲老鴨湯

材料:

荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,鴨肉半斤。

做法:

1.將上三樣食材洗凈,同放進(jìn)瓦煲內(nèi)。

2.加清水適量煲湯,食鹽調(diào)味,飲湯食冬瓜鴨肉。

常說:防苦夏多吃鴨,三伏天多給吃鴨肉,

可以除濕、消暑、養(yǎng)胃、止咳化痰,是不錯的消暑佳品。


05 南瓜濃湯

材料:

小南瓜 1個 土豆 2個 原味雞湯 鮮奶油


做法:

1.南瓜去皮去瓤,土豆去皮,沖洗干凈。

2.土豆切塊、南瓜切塊。

3.將南瓜與土豆塊放入鍋內(nèi),加適量雞湯煮沸,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,再用攪拌機打成泥糊。

4.依據(jù)個人喜好,加入適量鹽和少許黑胡椒調(diào)味。

三伏天體能消耗快,喝點小南瓜濃湯,能適當(dāng)補充營養(yǎng)。

南瓜清熱解毒,保護胃黏膜、幫助消化。也能防止糖尿病、降低血糖。


06 三豆湯


材料:

綠豆,赤小豆,黑豆,紅糖。

做法:

將三豆洗凈,用冷水泡半個小時;三豆放入鍋內(nèi),加適量水,小伙燜煮;大概四十分鐘左右。


古代《綱目拾遺》記載每日煮湯,與小兒吃,出痘自稀。

如遇痘毒,亦用此湯飲之;搗搽敷上,其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一。


 
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